碳酸飲料（汽水）生產(chǎn)許可類別編號0602，包括：果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料。

生產(chǎn)場所一般應設置：水處理區(qū)、灌裝防護區(qū)、包裝區(qū)、配料區(qū)、原輔材料及包裝容器倉庫、成品倉庫。如采用可周轉的容器生產(chǎn)碳酸飲料（汽水），還應單獨設立周轉容器檢查、預洗間。

生產(chǎn)車間依其清潔度要求一般分為：

一般作業(yè)區(qū)（水處理區(qū)、倉儲區(qū)、外包裝區(qū)、周轉容器檢查區(qū)等）

準清潔作業(yè)區(qū)（配料區(qū)、預包裝清洗消毒區(qū)等）

清潔作業(yè)區(qū)（灌裝防護區(qū)等）。

生產(chǎn)場所或生產(chǎn)車間入口處應設置更衣室，洗手、干手和消毒設施，換鞋（穿戴鞋套）或工作鞋靴消毒設施。

清潔作業(yè)區(qū)入口應設置二次更衣區(qū)，洗手、干手和（或）消毒設施，換鞋（穿戴鞋套）設施或工作鞋靴消毒設施。

符合下列條件之一的，可豁免前述要求：采用自帶潔凈室及潔凈環(huán)境自動恢復功能的灌裝設備的；使用灌裝和封蓋（口）都在無菌密閉環(huán)境下進行的灌裝設備的。

準清潔作業(yè)區(qū)及清潔作業(yè)區(qū)應相對密閉，清潔作業(yè)區(qū)應安裝初效和中效空氣凈化設備，保證空氣循環(huán)次數(shù)10次/h以上。

相關規(guī)范：

《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB 14881-2013

《食品生產(chǎn)許可審查通則》2016

飲料生產(chǎn)許可審查細則（碳酸飲料（汽水）生產(chǎn)許可審查要求）2017版

GB 50687-2011食品工業(yè)潔凈建筑技術規(guī)范

GB 50073-2013 潔凈廠房設計規(guī)范

GB 51110-2015 潔凈廠房施工及質量驗收規(guī)范

GB 50019-2015 工業(yè)建筑供暖通風與空氣調節(jié)設計規(guī)范

GB 50016—2014（2018年版）建筑設計防火規(guī)范